Considéré comme une herbe incontournable en cuisine, l’ail est un assaisonnement incontournable pour relever la saveur de vos plats et les rendre savoureux. Si vous souhaitez le préserver pour profiter pleinement de ses vertus, nous vous montrerons comment procéder. Appartenant à la même famille que les oignons, les échalotes et les poireaux, l’ail ajoute un arôme … Lire la suite
Ingrédients : DONUTS : 170g de lait chaud 14g de levure de bière 55g de sucre 335g de farine “0 1 pincée de sel 2 jaunes d’oeufs 40 g de beurre CAROTTE : 500ml de lait 4 jaunes d’œuf 40g de fécule de riz 130g de sucre 1 gousse de vanille Ecorces de citron Mode … Lire la suite
Les pommes de terre farcies sont bien connues. Fréquemment, elles sont de grosses tailles et la garniture utilise des lardons ou des dés de jambon. Pour aujourd’hui je vous propose donc une petite recette simplissime et parfaite pour les dîners et qui plaît en général assez bien à toute la famille: des pommes de terre … Lire la suite
Vous êtes un grand amateur de fromage, mais vous n’avez jamais essayé d’en faire vous-même ? Si vous avez 1 litre de lait, un yaourt et un demi-citron, vous pouvez faire le meilleur fromage maison en quelques étapes simples. Le fromage fait maison est plus sain, moins cher et plus satisfaisant que les fromages fondus … Lire la suite
INGRÉDIENTS 1 grosse pomme de terre ( 1 tasse ) 1 gros oignon (1 tasse) 1 tasse de chou (facultatif) 1/4 tasse d’huile 1/2 cuillère à café de sel 5 œufs 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre en poudre feuilles de coriandre 1/2 tasse de fromage (facultatif) MÉTHODE La … Lire la suite
Liste de Courses pour Mini Tatins de Foie Gras aux Pommes Pain d’épices Quantité : 1 paquet Prix estimé : 3€ – 5€ Foie gras mi-cuit Quantité : Environ 200g (4 tranches) Prix estimé : 20€ – 30€ (selon la qualité) Pommes Quantité : 3 à 4 pommes moyennes Prix estimé : 1.50€ – 3€ … Lire la suite
Conserver les fraises pendant un an : Sans congélation, SANS cuisson ! Les fraises sont votre passion et vous aimeriez en manger à tout moment de l’année ? Sans peur! Vous pouvez conserver des fraises dans un bocal en verre rapidement et facilement jusqu’à une année entière. Il suffit de deux ingrédients et de quelques … Lire la suite
Portions : 4 Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): – 4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur) – Sel et poivre du moulin – 2 cuillères à thé d’huile d’olive – 2 gousses d’ail émincées – 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet … Lire la suite
Beignets au fromage : croustillants et savoureux à préparer en un instant ! INGRÉDIENTS 100 ml (1/3 tasse + 2 cuillères à soupe) de lait entier 1 gros œuf, température ambiante 1 cuillère à café de sel 125 g (1 ½ tasse) de fromage râpé 100 g de fromage feta émietté ½ bouquet de persil … Lire la suite
Ingrédients : Pour la base de la génoise : 6 œuf(s), séparé(s) 250 g de sucre 6 cuillères à soupe d’eau chaude 200 g de farine 75 g de fécule de maïs 50 g de cacao en poudre 2 cuillères à café de levure chimique Pour la garniture et la décoration : 1 pot de … Lire la suite
