Le gâteau de Noël et du Nouvel An – un incontournable pour moi

Pour la pâte :

• 2 oeufs
• 10 grammes de sucre vanillé (ou essence de vanille)
• 100 grammes de sucre
• 50 ml d’huile de tournesol
• 50 grammes de beurre
• 340 grammes de farine
• 10 grammes de levure chimique

Pour la crème :

• 200 grammes de pêches au sirop
• 400 ml de lait
• 10 grammes de sucre vanillé (ou essence de vanille)
• 1 jaune d’œuf
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 200 ml de crème fraîche
• Tranches d’amandes (pour la décoration)

Instructions: